心腦血管疾病發病的種類很多，如冠心病、腦溢血、腦血栓等，研究病因均是由心腦血管硬化引起，硬化的血管壁增厚、變硬，彈性下降、管腔縮小，導致血流變慢，引起組織器官供血不足。冠狀動脈供血不足表現為心絞痛、心梗。若腦部供血不足會引起腦細胞壞死，另外血管硬化、血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。

殼寡糖的治療機理為活化管細胞、使血管恢復彈性，并修復破損的血管壁。另外可以活化血紅細胞，血液當中是由紅細胞負責攜帶氧氣和輸送養分到全身各個器官，并將二氧化碳帶回。若紅細胞喪失活性，表現為紅細胞串聯成一團，直接影響其攜氧能力，殼寡糖能夠改變紅細胞內外的壓差，解除其聚集，提高輸氧和交換的能力，從而有效防治冠心病、心絞痛、心梗等。此外殼寡糖可以促進膽汁酸的分泌，從而分解多余膽固醇，從根本上治療和防止心腦血管疾病。