高血脂是由甘油三酯、高膽固醇或低密度脂蛋白增多高密度脂蛋白降低產生的。高血脂癥狀不明顯，常被人忽視，但臨床證明高血脂癥是心腦血管疾病的罪魁禍首，若不及時治療，極易誘發冠心病、中風甚至偏癱。殼寡糖能有效的激活脂肪分解酶，將多余的脂肪分解并排出體外。脂肪是帶有陰離子的基團，殼寡糖是帶有陽離子的基團，陰陽離子結合并排出體外，減少體脂肪積聚。而且殼寡糖能夠調節肝臟功能，實現血脂正常。